Groente op je bord. Sla, tomaat, wortel. En daarmee heb je het gehad? Nee, natuurlijk niet. Geen tijd om groente klaar te maken? Dat is vanaf nu geen argument meer.

In dit groentekookboek vind je 100 eenvoudige, snelle recepten met maar liefst 38 verschillende soorten groenten. Je hebt slechts 15 minuten nodig per bereiding. Natuurlijk en gezond. En lekker bovendien!

De pompoenpuree wordt zonder twijfel een favoriet bij je kinderen. Rodekool met appeltjes en rozijnen of prei met curry zijn lekker zoete varianten op de klassieke bereiding. Kruidige ui gevuld met spinazie en pijnboompitten of aubergine met look. Aardappels anders in bloemkoolpuree of lekker met uien en appels. Courgette op zijn Frans in een salade of met tomaten in de wok. Met dit kookboek wordt groente bereiden en eten een feest!

Hilde Demurie is voedingsconsulente. Ze raadt haar klanten aan om veel groete te eten, en niet alleen omwille van de 'lijn'. Ze geeft bij elk recept bijbehorende gezondheidstips. Met stap-voor-stap receptuur, smakelijke foto's en nuttige tips.